Kiwi Club

Le Kiwi Club est un lieu de rencontre où le Département de nutrition vous convie pour les repas du midi pendant les mois d'hiver. Santé, saveur et sociabilité font de ce laboratoire de restauration collective une place unique ou vous êtes assurés d'un repas sain et équilibré.

Le Kiwi Club nourrit également votre esprit. Les futur(e)s diététistes qui opèrent ce service disposent d'informations privilégiées en matière de nutrition et se feront un plaisir de les partager avec vous. En plus d'une bonne table, vous trouverez donc au Kiwi club des données nutritionnelles fiables qui prolongeront l'effet bénéfique de votre visite bien au-delà du repas.

Comptez sur nous pour un service rapide et courtois.

Vous voulez venir au Kiwi Club?

• Le Kiwi Club offre le repas du midi, les mardis et les mercredis, de janvier à mars.
• Trois services sont offerts : 11 h 45, 12 h 10 et 12 h 30.
• Vous devez vous procurer un billet une semaine à l'avance, au coût de 1 $ qui sera déduit du coût de votre repas. Un repas complet coûte environ 6 $.
• Les billets sont vendus le lundi midi, la semaine précédant le Kiwi Club, à la cafétéria du pavillon Marguerite d’Youville, 2375 Côte Ste-Catherine.

Feuillets d'information nutritionnelle

Les étudiants développent aussi des feuillets d'information nutritionnelle. Vous pouvez les consulter en cliquant sur les différents sujets. Bonne lecture !

Fromages	Carottes et noix
Bleuet	Poulet
Végétarisme et soya	Haricots
Crevette	Cacao

Pourquoi le Kiwi Club ?

Au Département de nutrition de l'Université de Montréal, nous croyons que l'aliment source de santé n'entre pas nécessairement en contradiction avec l'aliment symbole de plaisir. C'est pourquoi la formation de nos futur(e)s diététistes porte non seulement sur la valeur nutritionnelle des aliments, le métabolisme des nutriments et leurs aspects cliniques, mais aussi sur les dynamismes comportementaux qui influencent les choix alimentaires.

C'est dans cette optique que nous avons mis sur pied le Kiwi Club, laboratoire de restauration collective où nos étudiants peuvent observer le réseau complexe d'influences culturelles, sociales et personnelles qui déterminent les choix alimentaires du consommateur et où ils peuvent apprendre à mieux les orienter.

De plus, près du quart des diététistes professionnel(le)s au Québec oeuvent en gestion de services de restauration collective. À sa sortie de l'Université, le(a) diététiste devra maîtriser les multiples fonctions liées à la gestion de tels services : mesure des besoins et des désirs de la clientèle, planification des menus, spécification des portions, développement et mise au point de recettes standardisées, gestion des achats et de la production des repas, des ressources humaines, évaluation de la satisfaction, amélioration de la qualité, etc.

Le Kiwi club offre donc aux futurs diététistes une occasion de mettre en pratique l'ensemble des connaissances liées à leur profession en leur permettant d'intégrer les sciences de la gestion, des aliments et de la nutrition tout en assurant aux clients un repas qui procure plaisir et santé à chaque bouchée.