Rechercher dans :

transp

 


Bienvenue au département

Le département de nutrition est une entité universitaire faisant partie de la Faculté de médecine ayant une triple mission, soit former des diététistes professionnels et d’autres professionnels reliés au domaine de la santé, fournir un appui aux départements cliniques et aux centres hospitaliers dans le champ de la nutrition, et mener de la recherche en nutrition fondamentale, clinique, préventive et publique.

Cette mission permet au département de nutrition de contribuer à l’avancement des connaissances en nutrition fondamentale et appliquée ainsi qu’en sciences appliquées qui sont à la base de la pratique professionnelle de la nutrition et de la diététique, à l’application de ces connaissances par les diététistes-nutritionnistes, et à l’amélioration de l’alimentation et de la santé de la population conformément au rôle sociétal de l’Université.

 

Nouvelles

Marielle Ledoux accède à l'éméritat

L’université a rendu hommage, le 3 juin dernier, à 11 professeurs retraités qui au cours de leur carrière se sont distingués tant sur les plans de l’enseignement, de la recherche et de leur participation au développement de l’université. C'est le cas de Marielle Ledoux, ancienne professeure titulaire et directrice du département de nutrition.

Pour plus de détail : L'université honore 11 professeurs émérites, UdeMNouvelles, 6 juin 2016.

 

Notre cerveau sous l’emprise du gras saturé

Selon Stéphanie Fulton, chercheuse au Centre de recherche du CHUM et professeure au Département de nutrition de l’Université de Montréal, une alimentation riche en gras saturés nuit au bon fonctionnement du système cérébral, qui contrôle la motivation.

 

Remise des prix d'excellence en enseignement pour l'année académique 2015-2016

Lors de sa dernière assemblée départementale le 11 mai dernier, le département de nutrition a remis ses prix d'excellence en enseignement pour l'année universitaire 2015-2016. Plus de la moitié des étudiants, toutes années et tous cycles confondus ont voté au sondage, ce qui témoigne de l’appréciation des étudiants envers leurs enseignants. Toutes nos félicitations aux gagnants !

Prix d'excellence en enseignement - catégorie professeur, 1er cycle : Émile Lévy

Prix d'excellence en enseignement - catégorie professeur, 2e cycle : Marie Marquis

Prix d'excellence en enseignement - catégorie chargé de cours : Marc Bélanger

 

Dévoilement de la gagnante de la première édition du concours Mon truc DUX - volet étudiant

Le Programme DUX a dévoilé la gagnante de la première édition du concours MON TRUC DUX, qui avait pour but de découvrir le meilleur truc que proposaient les étudiants via une vidéo ou une photo dans le but d’inspirer les Canadiens à en faire autant. Cinq des 10 finalistes du concours sont des étudiantes de l'Université de Montréal.

Communiqué de presse : Une première gagnante pour MON TRUC DUX grâce à son meilleur truc pour mieux manger!

 

Sortie du livre Prenez le champ! 21 escapades gourmandes sur les routes du Québec

Prenez le champ ! - 21 escapades gourmandes sur les routes du Québec  http://www.sogides.com/images/produits/9782/761/944/qu_9782761944342.jpg

Notre collègue Julie Aubé, nutritionniste gourmande, a lancé le 18 avril dernier son livre Prenez le champ! publié aux Éditions de l'homme. Elle propose 21 escapades agrotouristiques qui permettent de s'en mettre plein les yeux et la panse en succombant aux saveurs locales du Québec : fermes d'élevage, maraîchers, artisans fromagers, marchés publics, vignobles, microbrasseries et autres arrêts surprenants. Elle dresse notamment le portrait de plusieurs producteurs locaux aux savoir-faire uniques. Un livre à se procurer absolument!

Pour consulter la notice du livre : Prenez le champ!, Éditions de l'Homme, 2016.

Blogue de Julie Aubé : Julie Aubé, Pour le plaisir de cuisiner, bien manger et voyager gourmandement!

 

Ève Crépeau, nutritionniste du sport à Clinique universitaire de nutrition de l'Université de Montréal, donne des conseils pratiques pour faire son épicerie.

Mme Crépeau accompagne un étudiant-athlète des Carabins, Vincent Lachance, pour l'aider à effectuer les bons choix en fonction de ses besoins énergétiques, mais aussi de son portefeuille. Cette série de vidéos contient une mine d'informations qui s'adressent autant aux étudiants-athlètes qu'à toute personne désireuse de faire de meilleurs choix alimentaires.

Pour visionner les vidéos : UdeM Nouvelles, 8 avril 2016.

 

Le Dr Rémi Rabasa-Lhoret est lauréat d'un prix IMS Brogan pour la publication d'un article scientifique sur le diabète

Les prix IMS Brogan reconnaissent les médecins et les pharmaciens qui contribuent à la formation continue de leurs pairs par le biais d'articles portant sur l'utilisation appropriée des médicaments. Ce prix remis à M. Rabasa-Lhoret est en lien avec un des manuscrits publiés dans le Lancet Diabetes. La bourse sera utilisée pour offrir un stage d’été à un étudiant pour un mini-projet en lien avec le pancréas artificiel et la nutrition.

 

Rémi Rabasa-Lhoret, professeur agrégé au département de nutrition et chercheur à l’Institut de Recherches Cliniques de Montréal (IRCM) est l’un des heureux élus d’un nouveau fonds pour la recherche sur le diabète de type 1


Un nouveau réseau national de recherche a été lancé afin d'améliorer la santé des personnes atteintes de diabète et des complications associées. Le SPOR Network est dirigé par deux des meilleurs chercheurs dans le domaine au Canada et comprend des chercheurs de pointe en santé et en recherche biomédicale dans neuf institutions à travers le pays. À cet effet, le ministre fédéral de la Santé vient d'annoncer un financement des Instituts de recherche en santé du Canada (IRSC) pour cinq réseaux SPOR en maladies chroniques, dont l’Institut de Recherches Cliniques de Montréal (IRCM) où le Dr Rabasa-Lhoret effectue ses recherches sur le diabète, notamment sur le pancréas artificiel.

 

L’Association Canadienne des Neurosciences présente sa 4e Réunion Annuelle du Club Canadien Neurométabolique (symposium satellite de l'ACN) les 28 et 29 mai à Toronto

Cette réunion annuelle réunie des chercheurs canadiens travaillant sur le contrôle central de l'appétit, le métabolisme énergétique, la dépense énergétique et les pathologies associées telles que l'obésité, la diabète et les troubles neurologiques.

Allocution d'ouverture par le Dr. Martin Myers: Molecular and neural mechanisms of leptin action

Pour plus de détails: 4e Réunion Annuelle du Club Canadien Neurométabolique

 

Chaque hiver, le département de nutrition ouvre les portes des cuisines de son Kiwi Club aux étudiants inscrits au cours Alimentation des collectivités. Le journal Quartier libre a préparé une vidéo présentant les activités du Kiwi Club.

Pour visionner la vidéo : QL Kiwi Club, 22 février 2016.

 

Nos collègues Ève Crépeau et Julie Aubé cuisinent avec les Carabins lors d'ateliers de nutrition offerts aux équipes sportives

Pour plus de détails : Forum en clips, 02 Mars 2016.

 

Création d'un prix en l'honneur de Lise Bouthiller, nutritionnsite au CHU Ste-Justine, qui a obtenu une maîtrise de recherche en nutrition à l'Université de Montréal

Pour plus de détails : Extrait de : Interblocs, journal interne, CHU Sainte-Justine, Vol. 38, no 1 • Décembre/Janvier 2016.

 

L’équipe du Centre de recherche du diabète du CRCHUM, dirigée par Marc Prentki, professeur au département de nutrition, a découvert une enzyme de détoxification du glucose ouvrant de nouvelles avenues thérapeutiques pour traiter l’obésité et le diabète

Pour plus de détails : La Presse, 17 janvier 2016.

 

Transnut présente « Practice and the global nutrition transition » sur le site Learning on demand des Diététistes du Canada

TRANSNUT se préoccupe de la coexistence de la sous-alimentation et de la suralimentation menant à l'obésité et au diabète dans les pays à faible revenu. Ce double fardeau de la malnutrition touchant les citoyens des pays en développement a également un impact au Canada. Cette séance vise à expliquer la transition nutritionnelle, son association avec les maladies chroniques et l'impact qu'elle peut avoir sur la vie des nouveaux immigrants.

 

Marc Bélanger et Marie-Josée LeBlanc reçoivent le Prix Andrée-Beaulieu Communication scientifique Volet professionnel - 2015

   

Nos collègues Marc Bélanger et Marie-Josée LeBlanc ont reçu le Prix Andrée-Beaulieu Communication scientifique Volet professionnel - 2015 pour la rédaction de la 4e édition du livre La nutrition, publiée aux Éditions Chenelière Éducation. Ce prix vise à récompenser un ou plusieurs membres de l’OPDQ pour l’excellence d’une publication en nutrition destinée aux membres de l’Ordre, à d’autres professionnels de la santé, aux gestionnaires, aux décideurs ou autres.

Entièrement mis à jour et pour la première fois en couleurs, cet ouvrage a été enrichi de contenu nouveau qui illustre la diversité de l’alimentation humaine. Appuyé par des données scientifiques rigoureuses, il s'avère la référence en nutrition dans le monde francophone. Pour consulter la notice du livre : http://www.cheneliere.ca/9257-livre-la-nutrition-4e-edition.html

 

Laurence Da Sylva Décarie, nutritionniste à la Clinique universitaire de nutrition, présente le travail des nutritionnistes en industrie dans une vidéo diffusée par l’Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Les diététistes/nutritionnistes qui travaillent dans le secteur de l'industrie agroalimentaire et biopharmaceutique participent à la recherche et au développement, aux activités de production et à la stratégie de mise en marché de produits permettant aux consommateurs d’avoir une meilleure santé.

Pour visionner la vidéo : Industrie agroalimentaire et biopharmaceutique

 

Nouvel espoir pour les bébés prématurés

Selon Jean-Claude Lavoie, chercheur au CHU Sainte-Justine et professeur au département de nutrition, le fait de bloquer toute exposition du mélange nutritif à la lumière améliore le taux de survie des enfants prématurés nés après une période de gestation d'entre 26 et 31 semaines.

Pour plus de détails : UdeMNouvelles

 

Malnutrition en milieux hospitalisers - Résultats d’une étude pancanadienne

Nos collègues nutritionnistes de nos centres affiliés (Hôpital Pierre-Legardeur et CHUM) ont participé à une vaste étude démontrant que la malnutrition est prévalante lors de l’admission à l’hôpital et que celle-ci est associée à une durée de séjour prolongée.

Pour en savoir davantage et connaître les activités du Groupe de travail canadien sur la malnutrition, lisez ceci :

Le Groupe de travail canadien sur la malnutrition ; Malnutrition at Hospital Admission

 

L'équipe de Stéphanie Fulton, chercheure ajointe du Département de nutrition, publie une étude sur les mécanismes de l’euphorie du coureur

Pour plus de détails: Docteur, prescrivez-moi de l’euphorie, La Presse, 7 septembre 2015.

 

Une équipe de chercheurs canadiens qui travaille sur le développement d’un pancréas artificiel reçoit une subvention de 2 509 367 $ US du National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Ce projet est dirigé par le Dr Rémi Rabasa-Lhoret, professeur agrégé au département de nutrition et chercheur clinicien à l’Institut de recherches cliniques de Montréal (IRCM).

Pour plus de détails : Une subvention américaine importante pour les recherches sur le diabète du Dr Rémi Rabasa-Lhoret.

 

Une activité pédagogique innovante à laquelle participe nos étudiants du 1er cycle sous la coordination de France Nolin, chargée de cours et Louise St-Denis, professeur de formation pratique.

Pour consulter l'article : Philosophie de soin, Du paternalisme au partenariat, Profession Santé, Août 2015.

 

Le projet Appui prénatal, périnatal, postnatal et nutritionnel reçois un financement du ministère des Affaires étrangères, du Commerce, et du Développement du Canada dans le cadre de l’appel de propositions des Partenariats pour le renforcement de la santé des mères, des nouveau-nés et des enfants (PRSMNE)

L’initiative Appui prénatal, périnatal, postnatal et nutritionnel (5,6 millions de dollars) vise à réduire la mortalité maternelle et infantile dans les départements de la Grand’Anse et du sud d’Haïti. Elle contribuera au renforcement des systèmes de santé, à l’amélioration de la nutrition et à la réduction du fardeau des maladies par l’entremise de la mise sur pied de centres de santé pour établir des diagnostics, la formation de travailleurs de la santé, et la réalisation de recherches sur la sécurité alimentaire, la nutrition et l’allaitement, ainsi que sur l’hygiène. L’initiative sera mise en œuvre sur 5 ans par un consortium dirigé par la Fondation Paul Gérin-Lajoie, en partenariat avec TRANSNUT, Centre collaborateur OMS sur la transition nutritionnelle et le développement, le Département de nutrition de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et l’Unité de santé internationale de l’Université de Montréal.

 

Marie Marquis, professeur titulaire au Département de nutrition, explique ce qui l'a poussée à devenir nutritionniste.

Pour consulter l'article : Agence Science-Presse - Blogue Ta Science!

 

Selon une étude de Stéphanie Fulton, chercheure adjointe du Département de nutrition, une alimentation riche en graisses saturées peut modifier les comportements de plaisir

Pour consulter les articles : La Depeche; Daily Mail; Medical Daily; Radio-Canada.ca; La Provence; Le Journal de Montreal; Neuroscience News; Le Parisien; La Presse; Economia Hoy

 

La faculté remet son prix d’engagement social - catégorie étudiants à l’équipe de Curieux mangeurs

Le 15 juin dernier, lors de la collation des grades M.D., la faculté a remis son Prix engagement social à une équipe d'étudiants en nutrition et en médecine de l’Université de Montréal pour leur implication dans le projet Curieux mangeurs. Il s'agit d'un atelier amusant et interactif qui s’adresse à des enfants du primaire et au cours duquel deux thèmes sont abordés soit, la curiosité et la découverte des fruits et légumes ainsi que les diverses façons amusantes d’être actif. Le contenu de l’atelier a été intégralement approuvé par plusieurs nutritionnistes. Chaque année, le Prix engagement social – catégorie étudiants est remis au candidat qui s’est distingué au cours de l’année précédente par son engagement dans une cause sociale liée à l’amélioration de la santé et de la qualité de vie de la population.

 

Colloque Troubles alimentaires au masculin les 17 et 18 septembre 2015

ProfIL, le Centre de référence pour professionnels sur les troubles de l’alimentation et de l’image corporelle au masculin (www.prof-il.org) a tenu de son tout premier colloque « Troubles alimentaires au masculin » les 17 et 18 septembre 2015 à Montréal. Ce colloque d’envergure, réunissant des chercheurs et des cliniciens de renom s’intéressant à ces problématiques et appliquant des pratiques exemplaires, avait pour but d’outiller les professionnels de la santé à répondre efficacement à une clientèle masculine aux prises avec des troubles de l’alimentation et de l’image corporelle.

Pour plus de détails : PROFIL

 

Valérie Dussault est désignée lauréate régionale du Prix Morgan

Nous sommes heureux de vous informer que Valérie Dussault, ancienne étudiante au département de nutrition, est désignée lauréate régionale du Prix Morgan 2015. Elle sera honorée lors de la Cérémonie des membres des Diététistes du Canada (DC) qui se tiendra lors du Congrès national des DC le 6 Juin à Québec. Pour plus d'informations sur Valérie Dussault, consulter le site Web des Diététistes du Canada.

 

Sortie du livre La nutrition 4e édition

Nos collègues Marc Bélanger et Marie-Josée LeBlanc ont publié en avril 2015 le livre La nutrition 4e édition, aux Éditions Chenelière Éducation.

Entièrement mis à jour et pour la première fois en couleurs, cet ouvrage a été enrichi de contenu nouveau qui illustre la diversité de l’alimentation humaine. Appuyé par des données scientifiques rigoureuses, il s'avère la référence en nutrition dans le monde francophone. Cette 4ième édition couvre la majorité des aspects de la nutrition humaine : principes de base d’une saine alimentation, gestion du poids corporel, groupes alimentaires, macronutriments et micronutriments en lien avec leur biochimie, alimentation pour les personnes physiquement actives, alimentation adaptée aux différents âges de la vie, etc. Cet ouvrage s’adresse donc à tous ceux et celles qui se préoccupent de leur alimentation et qui désirent développer leur sens critique face à la masse d’informations véhiculée dans les médias à ce sujet.

Pour consulter la notice du livre : http://www.cheneliere.ca/9257-livre-la-nutrition-4e-edition.html

Marc Bélanger cumule les fonctions de responsable de formation professionnelle et chargé de cours au département de nutrition de l’Université de Montréal. En plus d’enseigner la nutrition humaine et la gestion des services alimentaires, il assure l’administration des logiciels spécialisés en analyse nutritionnelle aux fins d’enseignement et de projets de recherche.

Marie-Josée LeBlanc cumule les fonctions de chargée de cours au Département de nutrition de l’Université de Montréal et de directrice scientifique d’Extenso, Centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal. Auteure de plusieurs articles pour différents périodiques, commentatrice invitée à la radio et à la télévision, elle collabore à la rédaction de plusieurs ouvrages portant sur la nutrition.

 

Lancement du livre Sauvez la planète une bouchée à la fois

Notre collègue Bernard Lavallée (Le nutritionniste urbain) qui travaille au sein du groupe Extenso, Le centre de référence sur la nutrition de l'Université de Montréal, lançait le 23 mars dernier son livre intitulé Sauvez la planète une bouchée à la fois.

Dans ce guide pratique, ludique et convivial, il offre une foule de conseils, trucs et astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette. Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc. : Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement. Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète.

 

Don de 125 000 $ de Metro pour la création d'un fonds de bourses d'études offertes aux étudiants en nutrition

De gauche à droite : Yves Beauchamp, vice-recteur au nouveau campus et au développement; Michel Bouvier, directeur général de l’IRIC; Dr Guy Breton, recteur; Eric R. La Flèche, président et chef de la direction de Metro;     Federico Pasin, secrétaire général de HEC Montréal; France Nolin, responsable de la formation clinique au département de nutrition; John Parisella, directeur exécutif de la grande campagne.

Grâce à la générosité de Metro inc., le programme de Bourse des Services aux étudiants a pu remettre récemment des bourses d’études à des étudiants ayant des besoins financiers et qui maintiennent un excellent dossier académique. Deux étudiantes du 1er cycle au département de nutrition se sont vues décerner chacune une bourse de $2 500.00.  Nous remercions chaleureusement Metro inc. de sa générosité dans le cadre de la grande campagne de financement et sa contribution à la réussite de ces futures nutritionnistes.

Lire la nouvelle

 

Prix d’Excellence du 48e Congrès COPSE

Dans le cadre de la remise des Prix d’Excellence du 48e Congrès COPSE, Catherine Lehoux Dubois, étudiante au programme de BSc en nutrition, a reçu un des Prix d’Excellence Merck pour présentation multimédia. Mme Lehoux a travaillé sous la direction du Dr Rémi Rabasa-Lhoret, professeur agrégé au Département de nutrition de la faculté de médecine et endocrinologue à l'Institut de Recherches Clinique de Montréal (IRCM). La présentation de son travail de recherche avait pour titre Association entre les exacerbations pulmonaires nécessitant la prise de médicaments intraveineux et la tolérance au glucose chez une population ayant la fibrose kystique.

 


© Département de nutrition, 2011