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Nouvelles du département

 

Une équipe de chercheurs canadiens qui travaille sur le développement d’un pancréas artificiel reçoit une subvention de 2 509 367 $ US du National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Ce projet est dirigé par le Dr Rémi Rabasa-Lhoret, professeur agrégé au département de nutrition et chercheur clinicien à l’Institut de recherches cliniques de Montréal (IRCM).

Pour plus de détails : Une subvention américaine importante pour les recherches sur le diabète du Dr Rémi Rabasa-Lhoret.

 

Une activité pédagogique innovante à laquelle participe nos étudiants du 1er cycle sous la coordination de France Nolin, chargée de cours et Louise St-Denis, professeur de formation pratique.

Pour consulter l'article : Philosophie de soin, Du paternalisme au partenariat, Profession Santé, Août 2015.

 

Le projet Appui prénatal, périnatal, postnatal et nutritionnel reçois un financement du ministère des Affaires étrangères, du Commerce, et du Développement du Canada dans le cadre de l’appel de propositions des Partenariats pour le renforcement de la santé des mères, des nouveau-nés et des enfants (PRSMNE)

L’initiative Appui prénatal, périnatal, postnatal et nutritionnel (5,6 millions de dollars) vise à réduire la mortalité maternelle et infantile dans les départements de la Grand’Anse et du sud d’Haïti. Elle contribuera au renforcement des systèmes de santé, à l’amélioration de la nutrition et à la réduction du fardeau des maladies par l’entremise de la mise sur pied de centres de santé pour établir des diagnostics, la formation de travailleurs de la santé, et la réalisation de recherches sur la sécurité alimentaire, la nutrition et l’allaitement, ainsi que sur l’hygiène. L’initiative sera mise en œuvre sur 5 ans par un consortium dirigé par la Fondation Paul Gérin-Lajoie, en partenariat avec TRANSNUT, Centre collaborateur OMS sur la transition nutritionnelle et le développement, le Département de nutrition de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et l’Unité de santé internationale de l’Université de Montréal.

 

Marie Marquis, professeur titulaire au Département de nutrition, explique ce qui l'a poussée à devenir nutritionniste.

Pour consulter l'article : Agence Science-Presse - Blogue Ta Science!

 

Selon une étude de Stéphanie Fulton, chercheure adjointe du Département de nutrition, une alimentation riche en graisses saturées peut modifier les comportements de plaisir

Pour consulter les articles : La Depeche; Daily Mail; Medical Daily; Radio-Canada.ca; La Provence; Le Journal de Montreal; Neuroscience News; Le Parisien; La Presse; Economia Hoy

 

La faculté remet son prix d’engagement social - catégorie étudiants à l’équipe de Curieux mangeurs

Le 15 juin dernier, lors de la collation des grades M.D., la faculté a remis son Prix engagement social à une équipe d'étudiants en nutrition et en médecine de l’Université de Montréal pour leur implication dans le projet Curieux mangeurs. Il s'agit d'un atelier amusant et interactif qui s’adresse à des enfants du primaire et au cours duquel deux thèmes sont abordés soit, la curiosité et la découverte des fruits et légumes ainsi que les diverses façons amusantes d’être actif. Le contenu de l’atelier a été intégralement approuvé par plusieurs nutritionnistes. Chaque année, le Prix engagement social – catégorie étudiants est remis au candidat qui s’est distingué au cours de l’année précédente par son engagement dans une cause sociale liée à l’amélioration de la santé et de la qualité de vie de la population.

 

Colloque Troubles alimentaires au masculin les 17 et 18 septembre 2015

ProfIL, le Centre de référence pour professionnels sur les troubles de l’alimentation et de l’image corporelle au masculin (www.prof-il.org) est heureux de vous dévoiler la tenue de son tout premier colloque « Troubles alimentaires au masculin » les 17 et 18 septembre 2015 à Montréal. Ce colloque d’envergure, réunissant des chercheurs et des cliniciens de renom s’intéressant à ces problématiques et appliquant des pratiques exemplaires, a pour but d’outiller les professionnels de la santé à répondre efficacement à une clientèle masculine aux prises avec des troubles de l’alimentation et de l’image corporelle.

Pour consulter le programme officiel et pour s’inscrire en ligne : www.prof-il.org/colloque-2015.

 

Valérie Dussault est désignée lauréate régionale du Prix Morgan

Nous sommes heureux de vous informer que Valérie Dussault, ancienne étudiante au département de nutrition, est désignée lauréate régionale du Prix Morgan 2015. Elle sera honorée lors de la Cérémonie des membres des Diététistes du Canada (DC) qui se tiendra lors du Congrès national des DC le 6 Juin à Québec. Pour plus d'informations sur Valérie Dussault, consulter le site Web des Diététistes du Canada.

 

Sortie du livre La nutrition 4e édition

Nos collègues Marc Bélanger et Marie-Josée LeBlanc ont publié en avril 2015 le livre La nutrition 4e édition, aux Éditions Chenelière Éducation.

Entièrement mis à jour et pour la première fois en couleurs, cet ouvrage a été enrichi de contenu nouveau qui illustre la diversité de l’alimentation humaine. Appuyé par des données scientifiques rigoureuses, il s'avère la référence en nutrition dans le monde francophone. Cette 4ième édition couvre la majorité des aspects de la nutrition humaine : principes de base d’une saine alimentation, gestion du poids corporel, groupes alimentaires, macronutriments et micronutriments en lien avec leur biochimie, alimentation pour les personnes physiquement actives, alimentation adaptée aux différents âges de la vie, etc. Cet ouvrage s’adresse donc à tous ceux et celles qui se préoccupent de leur alimentation et qui désirent développer leur sens critique face à la masse d’informations véhiculée dans les médias à ce sujet.

Pour consulter la notice du livre : http://www.cheneliere.ca/9257-livre-la-nutrition-4e-edition.html

Marc Bélanger cumule les fonctions de responsable de formation professionnelle et chargé de cours au département de nutrition de l’Université de Montréal. En plus d’enseigner la nutrition humaine et la gestion des services alimentaires, il assure l’administration des logiciels spécialisés en analyse nutritionnelle aux fins d’enseignement et de projets de recherche.

Marie-Josée LeBlanc cumule les fonctions de chargée de cours au Département de nutrition de l’Université de Montréal et de directrice scientifique d’Extenso, Centre de référence en nutrition de l’Université de Montréal. Auteure de plusieurs articles pour différents périodiques, commentatrice invitée à la radio et à la télévision, elle collabore à la rédaction de plusieurs ouvrages portant sur la nutrition.

 

Lancement du livre Sauvez la planète une bouchée à la fois

Notre collègue Bernard Lavallée (Le nutritionniste urbain) qui travaille au sein du groupe Extenso, Le centre de référence sur la nutrition de l'Université de Montréal, lançait le 23 mars dernier son livre intitulé Sauvez la planète une bouchée à la fois.

Dans ce guide pratique, ludique et convivial, il offre une foule de conseils, trucs et astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette. Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc. : Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement. Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète.

 

Don de 125 000 $ de Metro pour la création d'un fonds de bourses d'études offertes aux étudiants en nutrition

De gauche à droite : Yves Beauchamp, vice-recteur au nouveau campus et au développement; Michel Bouvier, directeur général de l’IRIC; Dr Guy Breton, recteur; Eric R. La Flèche, président et chef de la direction de Metro;     Federico Pasin, secrétaire général de HEC Montréal; France Nolin, responsable de la formation clinique au département de nutrition; John Parisella, directeur exécutif de la grande campagne.

Grâce à la générosité de Metro inc., le programme de Bourse des Services aux étudiants a pu remettre récemment des bourses d’études à des étudiants ayant des besoins financiers et qui maintiennent un excellent dossier académique. Deux étudiantes du 1er cycle au département de nutrition se sont vues décerner chacune une bourse de $2 500.00.  Nous remercions chaleureusement Metro inc. de sa générosité dans le cadre de la grande campagne de financement et sa contribution à la réussite de ces futures nutritionnistes.

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Prix d’Excellence du 48e Congrès COPSE

Dans le cadre de la remise des Prix d’Excellence du 48e Congrès COPSE, Catherine Lehoux Dubois, étudiante au programme de BSc en nutrition, a reçu un des Prix d’Excellence Merck pour présentation multimédia. Mme Lehoux a travaillé sous la direction du Dr Rémi Rabasa-Lhoret, professeur agrégé au Département de nutrition de la faculté de médecine et endocrinologue à l'Institut de Recherches Clinique de Montréal (IRCM). La présentation de son travail de recherche avait pour titre Association entre les exacerbations pulmonaires nécessitant la prise de médicaments intraveineux et la tolérance au glucose chez une population ayant la fibrose kystique.

 

Prévention de l'obésité chez les enfants d'âge préscolaire et les adolescents

TRANSNUT a développé un guide pratique pour la planification des programmes de prévention de l'obésité chez les enfants d'âge préscolaire et les adolescents dans les pays en développement (en anglais) : A Practical guide for planning obesity prevention programmes

 

L’université de Montréal récompense ses partenaires de formation professionnelle en nutrition 2014

Lors de la Collation des grades de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal qui a eu lieu le 10 juin 2014, le département de nutrition de la Faculté de médecine a remis 2 prix d’excellence en enseignement et ce pour une 6e année consécutive: Bourse, prix et mentions au 1er cycle - Superviseurs et milieux de stage

 

L’évaluation des besoins des usagers de services d’aide alimentaire

L’équipe de Bernard-Simon Leclerc, chercheur, responsable de l’unité d’évaluation du centre de recherche du CSSS de Bordeaux-Cartierville–Saint-Laurent et professeur accrédité au Département de nutrition, a réalisé une étude afin d’identifier et de mieux comprendre les besoins des utilisateurs de services d’aide alimentaire.

Pour y parvenir, les auteurs ont mené une évaluation de terrain basée sur la réalisation d’entrevues avec des utilisateurs de services d’aide alimentaire et des représentants d’organismes situés dans l’arrondissement Saint-Laurent, un secteur caractérisé par la pauvreté et l’immigration. Un des objectifs de l’étude était de déterminer la correspondance entre les besoins ressentis et exprimés par les usagers et ceux perçus par les intervenants, conformément à la taxonomie de Bradshaw.

 

Les résultats de cette étude ont été rendus publics lors d’un forum citoyen sur la sécurité alimentaire tenu le 23 mai 2014. Un rapport synthèse est dès à présent disponible.

 

Le 12 mai 2014, Transnut a présenté une matinée scientifique à l’Université de Montréal intitulée

Systèmes alimentaires, transition nutritionnelle et santé - Food Systems, Nutrition Transition and Health

Voici les hyperliens pour accéder aux conférences et à la discussion de cette demi-journée (weblinks to conferences and discussion period) :

Conférences : Dr Enrique Jacoby [English], Pr Carlos Monteiro [Engl], Pr Hélène Delisle [français]

Période de questions : conférence 12 mai 2014 - questions

Conférences pour téléchargement (To download conferences) : Dr Jacoby - Pr Monteiro - Pr Delisle

 

Conférence du Dr Florence Égal intitulée Lutter contre la malnutrition : de la santé à l'agriculture

Le 8 mai 2014, Dr Florence Égal, médecin nutritionniste à la FAO (Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture, Rome), a présenté une conférence pendant laquelle elle a discuté avec beaucoup de conviction du rôle de l’agriculture et des systèmes alimentaires dans la lutte contre la malnutrition, particulièrement dans les pays à faible revenu. Ceux qui n’auront pu assister pourront consulter son diaporama, qui peut être téléchargé ici.

 

Nouveau livret Collations pour les gens actifs

        

Extenso et la Clinique universitaire de nutrition ont développé et publié un tout nouveau livret de collations pour les gens actifs. Ce livret propose plus de 20 recettes originales et plusieurs variantes qui s'adressent aux personnes souhaitant avoir à portée de main, une banque de recettes de collations nutritives, appréciées et parfaites pour les différentes occasions. À vous procurer sans faute.

Pour plus de détails: Blogue_Extenso_Cuisinez-les-barres-tendres-du-nouveau-livret-de-recettes-collations

Pour acheter ce livret: Livret de recettes_Nutrium

 

Prix d’Excellence du 47e Congrès COPSE

Dans le cadre de la remise des Prix d’Excellence du 47e Congrès COPSE, Mimosa Nguyen étudiante au programme de BSc en nutrition a reçu un des Prix d’Excellence pour présentations PowerPoint Astra Zenaca. Mme Nguyen a travaillé sous la direction de la professeure Guylaine Ferland du Département de nutrition de la faculté de médecine et rattachée aux centres de recherche de l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal et de l’Hôpital du Sacré-Cœur de Montréal. La présentation de son travail de recherche avait pour titre Apports et sources alimentaires de vitamine K de patients anticoagulés à la warfarine sodique.

 

Gala PRISME de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont : reconnaître l’excellence

   

C’est avec beaucoup de fierté que nous soulignons le rayonnement de deux graduées du département, Laurence Monarque-Marcoux et Caroline St-Denis, superviseures de stage chevronnées de l’HMR, un milieu de stage d’appartenance pour nos étudiantes du baccalauréat en nutrition. Mme Marcoux a gagné un prix PRISME dans la catégorie Relève alors que Mme St-Denis était en nomination pour le pris PRISME dans la catégorie Projet réalisé.

Pour plus de détails : Gala PRISME_HMR2013

 

La contribution de nos chercheurs en CSSS centre affilié universitaire

Pour plus de détails: Communiqué

La faculté de médecine rend hommage à Madame Marielle Ledoux, directrice sortante, et à deux de ses professeurs du département.

Pour plus de détails : Prix 2013 Excellence en enseignement

France Nolin, chargée de cours et coordonnatrice universitaire des stages au département, reçoit le Prix 2013 d'excellence en enseignement aux chargés de cours. Ce prix souligne la créativité et l'engagement de ses enseignants.

Dans l'accomplissement de ses tâches, Mme Nolin a toujours fait preuve de dévouement et de rigueur et elle n'hésite pas à innover afin d'aider les étudiants à développer leur esprit critique et analytique.

Pour plus de détails : L'art de transmettre son savoir - Journal Forum - UdeMNouvelles

Une nouvelle étude menée par la Dre May Faraj, professeure sous octroi agrégée à l’Université de Montréal et chercheuse invitée à l’IRCM, démontre que le nombre de particules qui transportent du mauvais cholestérol dans le sang est un facteur important dans le développement du diabète de type 2 chez les personnes obèses.

Pour plus de détails : Un nouveau mécanisme pour prévenir le diabète de type 2 chez les personnes obèses

Nos petits mangeurs est désigné grand gagnant de la catégorie Objectif santé - OBNL lors de la première édition du concours DUX

Nos Petits Mangeurs est un projet portant sur l’offre et les pratiques alimentaires dans les services de garde du Québec. Il a pour objectif de mettre en place un environnement favorisant la saine alimentation dans les milieux de vie qui exercent une influence directe sur les enfants de 2 à 5 ans comme les services de garde et la famille.

Communiqué de presse:Communique de presse Extenso - Concours DUX

Pour plus de détails: Le concours DUX célèbre les leaders de l'alimentation au Québec - Dévoilement des gagnants de la toute première édition

Acheter ses légumes auprès du producteur peut favoriser une meilleure alimentation. C'est ce qui ressort d'une étude à laquelle a contribué Extenso. Les consommateurs semblent de plus en plus exigeants quant à ce qu'ils se mettent sous la dent. La fraicheur des aliments, le gout, la découverte, la santé, l'ambiance des lieux d'achat, le souci de l'environnement, le plaisir des relations humaines avec les producteurs et le désir de les soutenir sur le plan économique sont autant de dimensions rapportées.

Pour plus de détails: Du producteur maraicher à nos assiettes - UdeMNouvelles

Nos collègues Ginette Asselin et Louise St-Denis célèbrent respectivement leur 25e et 10e année de service à l'université.

Mme Asselin est technicienne en diététique pour les laboratoires de science des aliments et de cuisine collective. Mme St-Denis est professeure de formation pratique adjointe et responsable du programme de 1er cycle. Elles ont toutes deux été honorées lors de l'Assemblée facultaire et cocktail de Noël de la Faculté de médecine qui s'est tenu le 13 décembre 2013.

 


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